Đến với bếp ăn như một cái duyên, những ngày đầu chị Liên vừa phải làm quen với khói lò, sức nóng, vừa phải học cách tính khẩu phần cho hàng trăm người. Nhưng chị không nản lòng. Chị tự nhủ: “Mỗi suất cơm mình nấu phải là một niềm vui nhỏ, một chút hơi ấm để anh em vững vàng hơn khi trở lại lòng đất.” Công việc nặng nhọc, nhịp độ gấp gáp: sáng sớm chị đã có mặt để chọn thực phẩm, sơ chế; đến giờ cao điểm lại xoay như con thoi giữa các nồi hơi. Có hôm công nhân lỡ ca, chị cùng chị em chuẩn bị thêm cháo, xôi để không ai bị đói. “Chỉ cần thấy khay cơm được ăn hết sạch, tôi thấy nhẹ cả người. Đó là phần thưởng lớn nhất”, chị mỉm cười.

Chị Nguyễn Thị Bích Liên -  Tổ trưởng sản xuất PX Đời sống
 

Làm nghề bếp đã khó, làm tổ trưởng của tổ gần 90% là lao động nữ càng đòi hỏi nhiều trách nhiệm. Chị Liên luôn sắp xếp công việc hợp lý, chia sẻ, động viên để chị em yên tâm công tác dù còn bộn bề việc nhà. Một ngày của chị bắt đầu khi trời còn chưa sáng với việc kiểm tra thực phẩm, phân ca, giám sát sơ chế; đến cao điểm lại vừa nêm nếm, vừa nhắc nhở vệ sinh, vừa tạo không khí vui vẻ cho cả tổ. Khi mọi người đã tan ca, chị vẫn nán lại rà soát quy trình, ghi chú những điều cần điều chỉnh.

Không chỉ tận tâm, chị Liên còn là người luôn tìm tòi đổi mới. Năm 2024, chị đề xuất lắp tủ điện chống giật và hệ thống hẹn giờ sục rửa Ozon cho rau củ, giúp đảm bảo an toàn điện và vệ sinh thực phẩm trong bếp ăn. Sáng kiến của chị được Công ty công nhận, tạo thêm niềm tin cho chị em trong tổ. “Chỉ cần thấy anh em ăn ngon, chị em bếp yên tâm hơn là tôi thấy vui rồi”, chị chia sẻ.

Đồng nghiệp và lãnh đạo đều dành cho chị những lời trân trọng. Chị Nguyễn Thị Hồng Duyên, Quản đốc Phân xưởng Đời sống, nhận xét: “Chị Liên là điểm sáng của đơn vị. Chị tận tâm, sáng tạo và luôn coi công việc là tình yêu thương dành cho thợ mỏ.” Còn chị Nguyễn Thị Tuyết, công nhân trong tổ, xúc động nói: “Chị Liên như chị gái lớn, không quát mắng, chỉ nhẹ nhàng hướng dẫn và động viên, khiến công việc nặng nhọc trở nên dễ chịu hơn”.

Nhiều năm liền, chị Liên đạt danh hiệu Chiến sĩ thi đua cơ sở, đoàn viên công đoàn xuất sắc, nhận bằng khen của Tập đoàn TKV và Ban Quản lý vốn tại doanh nghiệp. Tập thể tổ bếp ăn do chị phụ trách cũng luôn duy trì thành tích tốt. Nhưng với chị, phần thưởng lớn nhất vẫn là hình ảnh những suất cơm ăn hết sạch và sức khỏe của người thợ lò được đảm bảo mỗi ngày.


Chị Nguyễn Thị Bích Liên - Tổ trưởng sản xuất (người thứ 4 hàng 2 từ phải sang) được nhận Bằng khen của Ủy ban quản lý vốn tại doanh nghiệp

Giữa tiếng máy khoan rền vang và bụi than đặc quánh nơi vùng mỏ, ngọn lửa bếp ăn vẫn âm thầm cháy sáng. Đó không chỉ là lửa của bếp, mà là lửa của tâm huyết, trách nhiệm và tình yêu nghề trong trái tim người phụ nữ thợ mỏ - chị Nguyễn Thị Bích Liên. Hình ảnh chị sẽ mãi là biểu tượng đẹp của sự cống hiến bền bỉ, lặng thầm nơi đất mỏ Quảng Ninh.