Từ suy nghĩ ấy đã được Ban lãnh đạo công ty thấu hiểu giải quyết và tạo điều kiện để Bếp 8A - Phân xưởng Đời Sống đưa phương thức "Đổi mới phục vụ canh cho thợ mỏ bằng cốc nhựa PP dùng một lần dán màng nhiệt thay thế hộp nhựa nắp xoáy" đã ra đời và đi vào thực tiễn, mang lại luồng gió mới đầy ý nghĩa.

Khi sự thấu hiểu hóa thành hành động

Nhiều năm qua, việc vận chuyển canh vào hầm lò bằng hộp nhựa Song Long nắp xoáy bộc lộ không ít bất cập. Đường lò chật hẹp, gập ghềnh khiến hộp dễ bị va đập, nứt vỡ hoặc rò rỉ nước canh ra ngoài. Nghiêm trọng hơn, sau khi công nhân ăn xong, việc thu hồi hộp về lại nhà ăn trở thành gánh nặng lớn cho các chị em cấp dưỡng. Bụi than quyện vào dầu mỡ bám chặt trên từng kẽ nắp, đòi hỏi chị em phải dùng rất nhiều sức kỳ cọ, tốn hàng chục can nước rửa bát, hàng trăm khối nước sạch và hàng nghìn số điện bơm nước mỗi tháng mà vẫn khó tránh khỏi mùi than dầu ám lại.  


Những suất canh được chia vào cốc nhựa PP chuyên dụng, chuẩn bị cho công đoạn dập màng nhiệt, góp phần bảo đảm canh được vận chuyển thuận tiện, hạn chế rò rỉ và nhiễm bẩn

Nhìn những đôi bàn tay ngâm nước rộp đỏ, trai cứng nhìn đồng nghiệp thợ lò đôi khi phải ăn bữa cơm thiếu trọn vẹn vì canh trào trong quá trình vận chuyển, Bếp 8A do chị Nguyễn Thị Thuỷ phụ trách đã mạnh dạn đề xuất giải pháp: sử dụng cốc nhựa PP dập màng nhiệt chuyên dụng.  

Từng muôi canh ngon ngọt được rót vào cốc nhựa chịu nhiệt an toàn, đưa qua máy dập màng niêm phong kín khít tuyệt đối chỉ trong vài giây. Miếng màng dán chắc chắn giúp canh không thể rò rỉ hay nhiễm bụi bẩn dù trải qua chặng đường vận chuyển gập ghềnh vào tận gương lò. Đến bữa ăn, người thợ mỏ chỉ cần cắm đầu thìa bóc nhẹ nắp màng là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị canh ngon ngọt lành như vừa mới nấu.  

Con số biết nói: Tiết kiệm gần 300 triệu đồng mỗi năm

Hiệu quả của việc đổi mới phương thức phục vụ canh được minh chứng thuyết phục qua bảng hạch toán kinh tế rõ ràng và thực chất: 

Phương án cũ (Hộp nắp xoáy): Chi phí phát sinh mỗi tháng lên tới 38.562.604 đồng. Phương án mới (Cốc nhựa PP dán màng): Tổng chi phí mỗi tháng chỉ còn 14.615.000 đồng. Hiệu quả kinh tế là rõ ràng và đã được kiểm chứng qua quá trình đưa vào thực hiện.

Giá trị nhân văn vượt lên những con số

Hiệu quả kinh tế gần 300 triệu đồng mỗi năm là con số rất đáng tự hào, nhưng giá trị lớn nhất mà Bếp 8A mang lại chính là sự chăm lo thiết thực cho con người thợ lò bữa ăn đầy đủ đảm bảo chất lượng.

Trong bối cảnh phân xưởng thiếu hụt lao động do chế độ nghỉ hưu (riêng bếp 8A giảm 6 người), việc không còn phải rửa hàng chục nghìn chiếc hộp bám dính than mỡ mỗi tháng đã giải phóng sức lao động cực kỳ lớn cho đội ngũ cấp dưỡng. Chị em có thêm thời gian, sức khỏe để tập trung nâng cao chất lượng từng bữa ăn, chăm chút thực đơn ngày càng phong phú, thơm ngon hơn. Đồng thời, công nhân vận chuyển và thợ lò cũng giảm bớt khó khăn, yên tâm nhận suất ăn bảo đảm tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm.  

Từ một thay đổi nhỏ nơi gian bếp nhỏ, tập thể Bếp 8A - Phân xưởng Đời sống đã chứng minh rằng: Ở Than Thống Nhất, sáng tạo không phân biệt vị trí công tác, mà luôn bắt nguồn từ trái tim biết sẻ chia và tinh thần trách nhiệm vì thợ mỏ thân yêu. Đó cũng là cách những người làm công tác đời sống tại Than Thống Nhất góp sức mình vào phong trào thi đua lao động sáng tạo, thực hành tiết kiệm, cùng Công ty hoàn thành tốt nhiệm vụ sản xuất, kinh doanh và chăm lo ngày càng tốt hơn cho người thợ mỏ./.