Công ty than Mạo Khê hiện có 2.390 thợ lò, chiếm trên 63% tổng số cán bộ, công nhân viên toàn Công ty, trong đó gồm 1.526 công nhân khai thác và 864 công nhân cơ điện. Do đặc thù môi trường làm việc hầm lò nặng nhọc, tiêu hao nhiều sức lực, Công ty xác định một suất ăn tốt không chỉ cần đủ về lượng mà phải bảo đảm dinh dưỡng, an toàn và giúp người lao động phục hồi thể lực nhanh chóng sau mỗi ca sản xuất. Hiện tại, Phân xưởng Phục vụ đang quản lý 2 nhà ăn công nghiệp, phục vụ bình quân 47.155 suất ăn/tháng với mức chi 55.000 đồng/suất bữa chính ăn tự chọn và 10.000 đồng/suất bữa phụ.

Công ty than Mạo Khê chăm lo sức khỏe thợ lò từ những suất ăn ca khoa học, đủ dinh dưỡng

Công tác kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm được siết chặt với quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn hằng ngày

Để nâng cao chất lượng bữa ăn ca, Công ty đã tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp trọng tâm. Khâu xây dựng thực đơn được thiết kế đa dạng, thay đổi theo tuần, theo mùa nhằm cân đối giữa chất bột đường, chất đạm, chất béo và vitamin. Mỗi bữa ăn tự chọn luôn duy trì từ 9 món trở lên, trong đó có ít nhất 4 món chính giàu đạm như thịt, cá, hải sản, đồng thời tăng cường rau xanh và món canh. Cùng với đó, Công ty đặc biệt quan tâm nhu cầu nước uống dinh dưỡng thông qua việc duy trì Nhà chè gần cửa lò (mức chi 2.800 đồng/suất) và tổ chức chu đáo bữa phụ trong ca để công nhân kịp thời bổ sung năng lượng.

Công ty đặc biệt quan tâm nhu cầu nước uống dinh dưỡng thông qua việc duy trì nhà chè gần cửa lò

Trước biến động của giá cả thị trường, đơn vị đã linh hoạt luân phiên thực phẩm, lựa chọn các nhà cung ứng uy tín để tối ưu hóa chi phí, đồng thời không ngừng nâng cao tay nghề cho đội ngũ 23 lao động phục vụ. Công tác kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được siết chặt với quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn hằng ngày. Hằng tháng, Công ty tổ chức các đoàn kiểm tra thường xuyên có mặt tại nhà ăn vào giờ cao điểm để đánh giá chất lượng món ăn và trực tiếp lắng nghe, tiếp thu ý kiến của người lao động.


Công ty tổ chức các đoàn kiểm tra tại nhà ăn vào giờ cao điểm để đánh giá chất lượng món ăn, lắng nghe tiếp thu ý kiến của NLĐ


Công ty thường xuyên nâng cao tay nghề cho đội ngũ cấp dưỡng, lao động phục vụ thông qua các lớp tập huấn nghiệp vụ, thi nâng bậc


Nhà ăn số 2 Công ty than Mạo Khê là 1 trong 15 tập thể tiêu biểu được Công đoàn TKV tuyên dương nhân dịp kỷ niệm 96 năm ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10
 

Công ty duy trì phục vụ Nhà nghỉ dưỡng sau ca giúp thợ lò được thư giãn sau mỗi ca sản xuất

Nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp và phục vụ bằng tinh thần trách nhiệm, Công ty đã duy trì tốt việc ăn định lượng cho gần 2.400 thợ lò. Theo các đợt khảo sát nội bộ thời gian qua, phần lớn người lao động đều đánh giá cao và hài lòng về chất lượng, định lượng thực phẩm cũng như quy cách phục vụ tại các nhà ăn của Công ty than Mạo Khê.

Phạm Cừ - Đào Tình